Was steckt hinter den E-Nummern in Lebensmitteln?
Eine nützliche Idee ist eine online Datenbank, die über die berühmten E-Nummern Auskunft gibt. E-Nummern sind Abkürzungen für Lebensmittel-Zusatzstoffe. Neben der Basis-Info gibt uns diese Seite auch eine Vorstellung, was diese Stoffe auslösen können. Für die Recherche NACH dem Kauf evt. brauchbar, aber wer hat schon die Möglichkeit, im Supermarkt online zu gehen und einen Check zu machen?
Link: Food-Detektiv
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May 13th, 2008 at 10:04 am
[...] aber was noch nicht ist, kann ja noch werden. gefunden habe ich den hinweis auf die datenbank im wunderbaren mbi-blo. [...]
Aug 10th, 2009 at 6:09 am
[...] diesem Zusammenhang ist auch der Food-Detektiv interessant, der eine Erklärung der berüchtigten E-Nummern [...]